Der gegenwärtige schnelle Lebensstil verursacht, dass wir sehr oft zu Lebensmitteln zum Mitnehmen greifen. Aber ist es gut für unsere Gesundheit, Produkte aus verschiedenen Arten von Schalen und Schachteln einzunehmen? Welche Verpackungen tun gut und welche schaden unserer Gesundheit? Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren.
WIE VERPACKT MAN LEBENSMITTEL AM BESTEN?
Pulverige Lebensmittel oder Lebensmittel, die zum Mitnehmen verpackt werden sollen, z. B. als warmes Gericht, werden in der Regel in einer von zwei Verpackungsarten– aus Kunststoff oder Karton bzw. Papier verpackt. Während Plastik im Allgemeinen keine gute Wahl ist, ist Papier eine gute Wahl. Warum passiert das? Plastik enthält schädliche Polymere, die bei Kontakt mit Lebensmitteln in unseren Körper gelangen. Es ist erwiesen, dass sie unser hormonelle Haushalt stören können. Noch schlimmer ist das krebserregende Styrol, das in Styroporverpackungen enthalten ist, die häufig zum Verpacken von heißen Lebensmitteln verwendet werden. Im Vergleich dazu ist Papier, ein natürliches Material aus Zellulose, für unseren Körper völlig unbedenklich. Darüber hinaus ist es einen hervorragenden Schutz vor zu hohe Temperatur, direkte Sonneneinstrahlung oder Feuchtigkeit, die einen großen Einfluss auf den schnellen Verderb von Lebensmitteln haben. Deshalb eignen sich Papierverpackungen nicht nur für die Aufbewahrung von sog. trockenen Lebensmitteln, sondern auch von Lebensmitteln mit einem hohen Fettgehalt. Solche Verpackungen sind fettbeständig und nehmen kein Fett auf. Empfehlenswert sind auch Glasverpackungen, obwohl nicht alles darin verpackt werden kann.
GESUNDHEIT UND ÖKOLOGIE
Wenn Sie sich also um ein gesundes Leben kümmern, lohnt es sich, darauf zu achten, ob die Lebensmittel, die Sie kaufen, in Papier oder Plastik verpackt sind. Aus Sorge um die Gesundheit ihrer Kunden sollte sich die Gastronomie daher für Kartonverpackungen als eine bessere Alternative zu Kunststoff interessieren, die die Sorge um die Gesundheit der Kunden und eine pro-ökologischen Betrachtungsweise beweist.